رجيم بدون حرمان .. ارتك هذه الأطعمة إذا أردت إنقاص وزنك
يعتقد الكثير من الناس أنه يجب عليهم التوقف تماماً عن تناول الأطعمة المصنعة لإنقاص الوزن.
لكن في الحقيقة، العديد من الأطعمة الصحية، مثل الزبادي، والفاصوليا المعلبة، وخبز الحبوب الكاملة، مُصنّعة.
مع ذلك، تخضع بعض الأطعمة فائقة التصنيع لمعالجة مكثفة، وغالباً ما تحتوي على مكونات غير شائعة في المنزل، مثل المستحلبات، والمواد الحافظة، والنكهات، والألوان الصناعية. الإفراط في تناول هذه الأطعمة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، بما في ذلك، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث»:
المشروبات المحلاة بالسكر
المشروبات السكرية، مثل الصودا، ومشروبات القهوة المُحلاة، ومشروبات الطاقة، عادةً ما تكون مُعالجة بشكل مفرط لاحتوائها على مكونات مثل المواد الحافظة، والنكهات الصناعية، والسكريات المضافة، والمُحليات الصناعية.
تتراكم السعرات الحرارية في المشروبات المُحلاة بالسكر بسرعة. تحتوي علبة واحدة من الصودا على نحو 150 سعرة حرارية، و40 غراماً من السكر.
إذا كانت المشروبات السكرية جزءاً من روتينك اليومي، فحاول استبدال المشروبات الغازية المُنكّهة بها، أو المياه المُنكّهة بالفواكه، أو الشاي غير المُحلى، أو المُحلى قليلاً.
اللحوم المُعالجة بشكل مفرط
تُحفظ اللحوم المصنعة، مثل النقانق، والهوت دوج، ولحوم الديلي، بالتدخين، أو التمليح، أو المعالجة الحرارية، أو إضافة مواد حافظة (مثل النترات). ورغم أن هذه الطرق تُحسّن مدة الصلاحية، وتعزز النكهة، فإن هذه اللحوم غالباً ما تكون غنية بالصوديوم، والدهون المشبعة، والسعرات الحرارية.
وجبات جاهزة مجمدة
في عالمنا المزدحم، قد تكون الوجبات المجمدة حلاً سحرياً. مع ذلك، فإن العديد منها مُعالج بشكل مفرط، ويحتوي على مواد حافظة، ومستحلبات، ومُحسِّنات نكهة، وكميات كبيرة من الصوديوم، والدهون غير الصحية.
تختلف القيمة الغذائية، فقد يحتوي بعضها على 350 سعرة حرارية، بينما قد يحتوي البعض الآخر على أكثر من 500 سعرة حرارية مع كميات كبيرة من الدهون، والصوديوم.
رقائق البطاطس والمقرمشات
عادةً ما تُعالَج رقائق البطاطس، والمقرمشات، وغيرها من الوجبات الخفيفة المقرمشة معالجةً فائقةً باستخدام مواد حافظة، ونكهات صناعية، ومستحلبات.
رغم مذاقها الرائع، فإنها غالباً ما تكون غنيةً بالدهون المشبعة، والملح، والسعرات الحرارية، مما يُسهِّل الإفراط في تناولها. على سبيل المثال، تحتوي حصة واحدة من رقائق البطاطس (نحو 11 رقاقة) على 160 سعرة حرارية، و10 غرامات من الدهون. لنكن صريحين، لا أحد يتوقف عند 11 رقاقة.